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高木ゑみさん DSAレシピアドバイザー就任のお知らせ
おもてなしプランナー/料理研究家として大活躍。家庭での料理を少しの工夫で大変身させるプロである高木ゑみさんは、沖縄在住時に台風による食料調達困難の日々を経験したこともあり、食料備蓄の大切さを痛感しています。DSAの「おいしい防災食」は、大きな災いだけではなく、各家庭で起こる小さな災い（プチトラブル）をスマートに回避するための手段としても発信しています。一児の母としても、その考えに共感していただき、今回のアドバイザーを引き受けていただくこととなりました。
私たちDSAの活動は、「押し入れにしまい込んだ非常食を1年に1回美味しく食べよう」という発信ではなく、日常的な常温保存食品の日常的な活用を促し、自然と備蓄できる食ライフスタイルを提案しています。これからは、高木さんのアドバイスもいただきながら、より美味しく、より楽しく、家族に笑顔が生まれるレシピを発信していきたいと思います。
高木ゑみさんプロフィール
慶應義塾大学卒業。イギリス、オーストリア、アメリカへの留学をきっかけに世界各国の料理に出合い、料理の道に進む。 数々の厨房で修業を積んだのち、エコール辻東京イタリア・フランスマスターカレッジを卒業。
美容と健康を軸に、「おもてなし・ホームパーティー」に特化し、東京 中目黒にて料理教室を主宰する。
アイデアあふれる創作料理に、手軽に楽しめるテーブルコーディネートやお酒とのマリアージュ、ホームパーティーや日常に役立つ調理タイムマネジメントなど、豊富な
ノウハウが詰まった独自のレッスンスタイルが人気となり、生徒数は２０００人を超え予約の取れない ”熱血料理塾” として知られている。
14万部を超えるベストセラーとなった著書【考えない台所】で冷蔵庫や台所の整理収納術でも話題となり、テレビ・ラジオの出演、講演など多岐にわたり活躍。
高木ゑみオフィシャルブログ https://ameblo.jp/laterier-de-emi/
【著書】
・「はかどるごはん支度」（幻冬社） 2017年12月20日発売
・「やる気の続く台所習慣40」（扶桑社） 2017年9月8日発売
・「毎日らくちん「万能菜」」(宝島社) 2017年4月7日発売
・「汚れも気持ちも ためない生活。」(主婦と生活社) 2016年11月4日発売
・「もう献立に悩まない」(マガジンハウス) 2016年7月7日発売
・「考えない台所」(サンクチュアリ出版) 2015年5月20日発売
等
【テレビ】
TXなないろ日和 （2020年8月より月曜日キッチンコーナーレギュラー出演中）
NHK ごごナマ 助けて！きわめびと
NHK おはよう日本
TBS 暮らしのレシピ
TBS 王様のブランチ
TBS モニタリング
BS日テレ 辰巳琢郎の葡萄浪漫
テレビ東京 なないろ日和
フジテレビ 「笑っていいとも！」月曜日『なんちゃってセレブ料理』コーナー レギュラー出演
テレビ朝日 「お願いランキングGOLD」
テレビ東京 「たべコレ」
フジテレビ はねるのトびら
日テレ 「Zip!」流行ニュースBoomers.
他多数
